レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(97品)
レシピID :1213705
簡単♪余ったチーズで野菜シチューグラタン
あまったチーズを使った、夏野菜のグラタン。ワインにも夜ご飯のおかずにも。ちょっとしたパーティにもぴったり。
材料 （ 2〜４人分 ）
ズッキーニ（半月きり）
１本
プチトマト
１０個
マッシュルーム（輪切り）
６個
ホワイトアスパラガス（グリーンでも可）
６本
チーズ
１カップ
白ワイン
20cc
コーンスターチ
大さじ３
水
20cc
塩
大さじ１
■
トッピング
パン粉
２カップ
パセリ（みじん）
半カップ
オリーブオイル
半カップ
-
1
-
アスパラがポキッと折れる所で折り、皮を剥き、ひと口サイズに切る。これを３分くらい蒸す。
-
2
-
プチトマト以外をフライパンで炒めます。軽く火が通ったら、塩、ワイン、コーンスターチを解いた水を加えトロミを付ける。
-
3
-
トッピングをよく混ぜる。
-
4
-
耐熱皿に２、プチトマト、小さく切ったチーズ（ブルーチーズにしました）を加え、最後に３を乗せ、オーブン160℃で焼く
コツ・ポイント
チーズはなんでもいいです。シェーブルやチェダー、グリュイエール、賞味期限ギリギリで安く売ってるものをよく使います。また、夏野菜ではなくても、かぶ、ジャガイモ、にんじんなども美味しいですよ。
コメント