我が家定番～バナナシフォン☆Ｘｍａｓバージョンで…
レシピID:121375
長い間、作り続けているシフォンです。目新しいレシピではないのですが、以前からこんなデコレーションに憧れていましたので…。 レシピID：【120197】のクッキーを使用しています。
材料 （ シフォン型（２０ｃｍ） ）
| 卵黄 | ５個 |
| 砂糖 | １３０ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 水 | ８０ｃｃ |
| サラダ油 | ８０ｃｃ |
| バナナ | 中２本 |
| レモン汁 | 大１ |
| 薄力粉 | １４０ｇ |
| ＢＰ | 小２/３ |
| 卵白 | ６個 |
| ■ ＝ ホイップクリーム ＝ | |
| 生クリーム | ３００ｃｃ |
| 砂糖 | ３０ｇ（好みの量） |
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1
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薄力粉とＢＰを合わせて２、３回ふるっておく。
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2
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大きなボウルに卵黄を入れてほぐす。塩と砂糖の１/２量を入れてホイッパーで、泡立てる。（白くもったりする位まで…）
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3
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バナナはフォークの背を使用して、よ～くつぶすしレモン汁を入れて混ぜる。
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4
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②のボウルにバナナを入れて、水を加え混ぜる。サラダ油は少しづつ加えよ～く混ぜる。
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5
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①の薄力粉とＢＰを、もう一度ふるいながら④のボウルに加えホイッパーで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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6
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＝卵白を泡立てる＝ボウルに卵白を入れ泡立てる。全体に白い泡がたってきたら、砂糖を２回位に分け入れよ～～く泡立てる。触って見て…表面が固い！と思う位まで。（ハンドミキサーで１０分は必要かな？）堅くしっかりとしたメレンゲを作る。
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7
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⑤の生地にメレンゲの１/３量を加え、生地にメレンゲがしっかりなじむ様に混ぜ込む。
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8
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残りのメレンゲは一度に加え、メレンゲをつぶさない様にヘラでさっくりと混ぜる。ヘラを動かす回数は最低限を心がけて…。
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9
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型に生地を流す。型の向こう側に高い所から落とし入れると生地が均一に回る。
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10
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空気抜きをする。型の中央部を親指でおさえて、テーブルに何回か軽く落として中の空気を抜く。
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11
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Ｍｙガスオーブン使用…１７０℃で４０分、１８０℃で２０分焼く。
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12
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焼きあがったら、高さのあるカップなどの上で逆さにして冷ます。よく冷めてから、ナイフなどで型からはずす。
コツ・ポイント
初めて作ったシフォンがこちらのバナナシフォン！娘の為に作ったレシピです。将来、少しでも参考になれば嬉しいのですが…。
このレシピの生い立ち
公開日：03/12/17
子供達が幼稚園の頃、園で行われたケーキ教室で教えてもらったレシピを参考にしています。
簡単リンク
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- 8位
あんまりかわいいので、思わず書き書き。
クッキー＋シフォンで、こんなにかわいくなるんですね。
クリスマスデコレーションに惹かれやってきて
びっくりです。
とても可愛いですアイシングクッキー♪♪
わたしは、クッキーをアイシングかけしたことないのですが（してみたくても、難しそうで）
このしゃしんを拝見したら挑戦してみたくなりました。
シフォンが随分としっかりしてますね。
わたしがいつも焼くレシピでは
水分が多いのかしら？クリームで飾り付けしたら立っていられないような気がします。
なにかコツがおありならば教えてください。
はじめまして…
こんばんは～(~_~)
＞あんまりかわいいので、思わず書き書き
ありがとうございます。＼(^o^)／
シフォンケーキとしては目新しいレシピではないので、デコレーションだけでも見ていただければ嬉しいかなぁ～と…。
いつもは、シフォンにデコレーションはまったくしないのですが…特別です。(^^ゞ
素敵なクリスマスをお迎えくださいネ♪
これからもよろしく。。。
はじめまして…
バナナシフォン見て頂いて
ありがとうございます。m(__)m
クッキーアイシングは私も始めてなんですよぉ～こちらのシフォンを作りたかった為の作業でしたが娘はとっても楽しかった様でかなりハマッていました。(~_~) 面倒な作業ですがお子さん達と一緒に作ればきっと楽しい作業になる事と思います。絵心のない私にはちょっとキツかったですが…(^^ゞ
シフォンの件は…
我が家定番のシフォンがいくつかあるのですが、その中でもデザイン上…高さが一番高く出る物で安定感がある物と言う事でバナナ（今回は大２本使用）のタイプにしました。ささきしらたまさんが心配なさる様に他のシフォンでは原型をとどめるのが難しいのでは？と私も思います。
今回のデコはシフォンに対してクッキーが少し重く感じられますので…クッキー生地はなるべく薄いタイプで軽さを出したほうが良いと思います。そして好みですがハードタイプ生地の方がクッキーデコしている時に壊れる心配がないので小さなお子様でも扱い易いのでは(･｡･)?と思いました。
こんなアドバイスしか出来ませんが少しでも参考になれば嬉しい事です。
※ 自己紹介で…いくら疲れていてもキッチンに立つとなぜかシャン！としてしまう悲しい性格の持ち主？…以前から頭に残っていまして…羨ましいなぁ～！と。こちらのキッチンだったんですね。(~_~)
☆…素敵な｢クリスマス｣になります様に…☆
入賞おめでとうございます～！
今、分かりました(^^ゞ
さすがらんぷあいさん、とってもキュートで奇麗な写真ですね☆
お料理はもちろん、写真まで、まるでプロのようで
（ほんとうはプロ？）
いつも感服してしまいますよ～！
これからも、素敵なレシピと写真を心待ちにしていますね！
ほんとうにおめでとうございます～☆彡☆彡☆彡
＞入賞おめでとうございます～！
…ありがとう～って言いたいところなんですが、残念ながら私が受賞したのでは無いのです。(~_~;) こちらはオーディエンス賞！＝応募写真に【美味しそうなコメントをつけた方】←この方（ふーちゃんさん）の受賞なんですよ。ちょっと、ややこしいですよね。(~_~;) でも私の写真も紹介されている為か？ちょっと嬉しいですぅ～♡♡
いつも、お気使いありがとうございます♪
らんぷあいさんのレシピって、みんなエレガントであまりにも綺麗で、売っているのより素敵だと思います。
自分で作りたいと思うより、作ってもらいたいです。
ケーキ屋さんだったら、ものすごく売れると思います。
いつも素敵なレシピの写真を見て、楽しませていただいています！！！
＞本当にものすごく素晴らしいケーキです。
ありがとうございますぅ～♡♡
なんか、とっても懐かしいレシピ！見つけて頂き＼(^o^)／嬉しいです。確か？クリスマスバージョンのスイーツを作り始めた、最初のレシピだったと思います。
＞みんなエレガントであまりにも綺麗で、…
…なんて、誉めすぎですよぉ～(~_~;)
とてもプロの様な技術は持ち合わせていないので、自分の持っている少ない技術を最大限に発揮して、楽しんでいるって感じです。(^^ゞ
今年もクリスマスにはお菓子の家を作る予定ですので…また見て下さいませぇ～♡♡
嬉しいメッセージ！ありがとうございます。
Spain さんの美味しそうなスイーツも、いつも拝見させて頂いています。今後とも宜しくお願いします～♪
クッキーがデコレーションになるなんてめっちゃ画期的なアイデアですね☆
しかも、食感も、楽しそう(≧▽≦)これからも活躍期待してまぁす！！
＞すっごくかわいくて感動してコメントしちゃいます
うわぁ～ありがとうございます。こちらこそ懐かしいレシピにコメントして頂き、とっても感激ですぅ～♡♡
シフォンにデコは最初で最後かも？(~_~;)
そう思うと貴重なレシピになりなりそうです…
嬉しいメッセージに感謝です。
ありがとうございました～♪