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レシピID :1213994
夏だから冷た~い冬瓜煮（*^_^*）
つめた~く冷やしてあっさり冬瓜☆夏に美味しいです
材料 （ 4人分 ）
冬瓜
1/4個
水
500ccくらい
本だし
小さじ1～2
醤油
小さじ1くらい
塩
小さじ1/2～1くらい
針生姜
1片分
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1
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冬瓜は種、綿を切り落とし、皮をむいてひと口大に切る
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2
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冬瓜がひたひたに浸かるくらいに水を入れ調味料を入れて、柔らかくなるまで煮る
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3
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そのまま粗熱がとれるまで置き、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし盛りつける時にお好みで針生姜をのせる
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4
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冬瓜は皮も食べられる野菜です。少し残して剥いてもいいかなと思いましたので今回残して剥きました。8/22写真変更
コツ・ポイント
冬瓜の大きさはバラバラなので調味料は目安です。味見の時にちょっと濃いめのお吸い物の感じで味付けしてください。長く煮込まなくても冷ませば中まで味は染み込みます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(43人)
おぉ～こんな季節にも冬瓜♡暖かいのも美味しいよね♬ありがとう
はじめまして☆寒いから温かいのもいいかも♡レポありがとう
はじめまして☆お母様の味でしたか？とっても嬉しい言葉です感謝
美しい♡お蕎麦美味しそうBABY君達超可愛い～♡レポありがと
初冬瓜なのね～☆お初に選んで頂けて感激♥レポありがとう
リピしますって言って頂けるなんて感激です♡レポありがとう
暑い時はやっぱ冷たい方が喉通りもいいもんね☆レポありがとう
はじめまして☆すっごく綺麗に煮えてるよ～♡レポありがとう
はじめまして☆お口にあったら嬉しいなぁ♡レポ頂きありがとう
冷たいのお初でしたか？お試し頂いて嬉しいです♡レポありがとう
はじめまして☆お初な冷やしをお試し頂けて嬉しいです☆レポ感謝
ご家族にも喜んで頂けたなんて嬉しいです♫レポありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：
10/08/19
冬瓜あったから…
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