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(31品)
レシピID :121405
トマトもたっぷり☆オニオングラタンスープ
寒い夜には、これで温まりましょう☆
美味しく食べて、ぽっかぽか。^^
美味しく食べて、ぽっかぽか。^^
材料 （ 2人分 ）
玉ねぎ
1個
ローマトマト
3個（200g）
ベーコン
2枚
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ2
ローリエ
1枚
白ワイン
50cc
水
300cc
塩
小さじ1/2弱
こしょう
たっぷり
溶けるタイプのチーズ
適量
好きなパン
2切れ
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1
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玉ねぎは繊維と直角に薄切り、トマトは一つを4等分に切る。にんにくはスライスし、ベーコンは2～3㎝幅に切る。
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2
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鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。
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3
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玉ねぎがあめ色になったらベーコンを加えて炒め、脂が出たらトマトも加えて炒める。
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4
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トマトの水分が出てきたら白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。次に水とローリエを入れてフタをし、15～20分煮る。トマトが柔らかく煮えたら、塩コショウで調味する。
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5
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器に盛り付け、チーズ、パン、チーズと乗せる。220℃に予熱したオーブンで、チーズが溶けるまで10～15分焼く。
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