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レシピID :121441
いかげそのきんぴら風
いかげそを豆板醤で炒めてキンピラ風にしてみました。酒のおつまみにも、弁当のおかずにも、、、冷めても美味しいです♪
材料 （ ４人分 ）
いかげそ
２００ｇ
切り干し大根
１５ｇ
きゅうり
１本
人参
５０ｇ
◎豆板醤
小さじ１
◎みりん．しょうゆ
各大さじ１～１と1/2
しょうが汁
１かけ
いりごま（白）
適量
ごま油
適量
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1
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いかげそは平らに開いて、吸盤をこそげ取り、食べやすい大きさに切ります。
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2
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きゅうりは細切りに、人参はきゅうりよりやや細く切ります。
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3
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切り干し大根はたっぷりの水でもどし、手で良く揉んで、食べやすい大きさにきり絞っておきます。
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4
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フライパンを熱して、ごま油を入れ（１）のいかげそを炒め（２）と（３）を加え、炒め合わせる。◎印を加えて味を調え仕上げにしょうが汁とごまをふります
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5
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レモンをかけてお召し上がり下さい～♪
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