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(6品)
レシピID :12154
簡単！生地からピザ
生地から自分で作ったピザはデリバリーとは比べものにならないくらいおいしいですよ。誰でも失敗なく作れます。
材料 （ 4枚分 ）
強力粉
200g
薄力粉
100g
ドライイースト
6g
オリーブオイル
適当量（それなりの量）
塩
少々
砂糖
少々
ぬるま湯
180g
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1
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オリーブオイル以外の材料をすべてボールにいれてこねる。
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2
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最初は手にべとべとくっついているが、我慢してこねると1つにまとまってくる。
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3
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まとまったら、大きめのたこ焼き程度の大きさにちぎってまるめ、オリーブオイルをびんからどぼどぼ加える。
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4
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オリーブオイルをなじませるようによくこね、こねやすい硬さまで何回かオリーブオイルを加えてその都度よくねる。
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5
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15分ほどこねて弾力がでたら、4つに分けてそれぞれ丸め、ボールにラップをかけ、小1時間（約2倍にふくらむ）発酵させる。この間にソースを用意。
＊寒いとき・急ぐときはこたつのなかへ。
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6
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打ち粉をした台の上で生地をめん棒でのばし、お好みのソースと具、チーズをのせて200度のオーブンで10分ほど焼いたらできあがり！
コツ・ポイント
ソースはお好みで。わたしはホワイトソースにきのこやベーコンをのせたりと、自分で工夫するのが好きです。チーズはとろけるチーズより、贅沢にゴーダやチェダー、モッツアレラをのせるほうが格段においしいです。ブルーチーズもおすすめ。
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- パン > ピザ・野菜・おかず系パン > ピザ
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