ゴーヤの甘辛おかず

ゴーヤを半分に切り、種とわたを取り除き、少し厚めに切ります。

小鍋に、＊の調味料を入れ煮立たせます。

ビニール袋にゴーヤと片栗粉を入れ、しゃかしゃか振って揚げ衣を付けます。

からりと揚がったら、２の小鍋にゴーヤを入れ甘酢を絡めます。

器に盛って、みじん切りにした紫蘇の葉を乗せます。

H１１／８／２、分量写真変更。（以前のレシピは小さいゴーヤの分量としていましたが今回大きいゴーヤで作り直しました。