北海道名物☆ジューシー「ザンギ」
Description
北海道では鶏唐揚げ=ザンギ、というのは、ちょっと違うのです。うちでいつも作っているザンギのレシピ。さぁ、どこが違うかな?
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
1.ある程度時間を置いて、しっかり味をつける事。
2.下味の汁気を切らず、調味液にそのまま卵と小麦粉を入れて衣にする事。
3.衣をよーくからめて揚げる事。
食べた時ガツンと美味く、あとから咽喉が乾けばOK。ザンギになってます。
2.下味の汁気を切らず、調味液にそのまま卵と小麦粉を入れて衣にする事。
3.衣をよーくからめて揚げる事。
食べた時ガツンと美味く、あとから咽喉が乾けばOK。ザンギになってます。
このレシピの生い立ち
北海道では、家庭で、お店で、惣菜売り場で、お馴染みの味「ザンギ」。
道外のお友だちに「ザンギって何?」と聞かれ、こちらにレシピを上げる事になりました。
道外のお友だちに「ザンギって何?」と聞かれ、こちらにレシピを上げる事になりました。