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家族が好きな♪なすのおかず

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Description

めんつゆにおまかせ♫甘辛でゴマの風味もよくご飯が進みます。

材料

なす
200g
●めんつゆ（３倍濃厚使用）
大2
●砂糖
大2
●酒
大1
油
適量（多め）
すりごま
大2

作り方

  1. 1

    なすを切って水にさらす。

  2. 2

    フライパンに油をひき、水気をとったなすを焼く。

  3. 3

    蓋をして弱火〜中火で、しんなりするまで焼く。こがさないように気をつけて。

  4. 4

    ●を３へいれて、煮詰め、ごまをあわせて完成。

  5. 5

    手順、調味料少し変更しました。2012/2/15

  6. 6

    揚げ焼きをやめて、蒸し焼きすることでなすを柔らかくしました。2013/6/28

コツ・ポイント

なすがトロンとなる位までじっくり焼きます。
調味料は適当ですが^^;甘めなので砂糖はお好みで。

このレシピの生い立ち

義母が作るなす料理が好きで、簡単にできるようアレンジしてうちで定番になっているものです。甘くて子供が大好きなおかずです。
レシピID : 1217531 公開日 : 10/08/24 更新日 : 13/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

61件 (53人)
2021年10月19日
写真
ルルとロロ
とても美味しかったです！また作ります！
2018年3月12日
写真
ミーちゃん姉妹のれ
うまく出来ましたお昼に食べて美味しいと思います！まだ朝だけど！！

お味どうだったかなぁ⁇お試しありがとう！

2016年7月10日
写真
hiro1616
美味しかったです！我が家に新しい食べ方だったのでリピ決定です。

新しい食べ方でしたか？ごま沢山入れるといいですよ〜

2013年9月16日
写真
hirotofumi
すりごまたっぷりで❤甘めの味付けがいいアクセントになってますね♪

ごまたっぷり美味しいですよね♡とろっといい感じですね^_^

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あぁるちゃん
家族が好きな♪なすのおかず
by あぁるちゃん