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(25品)
レシピID :1218038
人参とコンソメ、後、圧力鍋だけ！
にんじん余ってませんか？後はコンソメだけで出来上がり〜♪
材料 （ 二人前 ）
にんじん
１〜２本
コンソメキューブ
２個
■
顆粒タイプは小さじ2杯
牛乳
適宜(無くても可)
塩
適宜
コショウ
適宜
水
お椀二杯と少々
フードプロセッサー
あれば超カンタン
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1
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にんじんはピーラーで皮を剥き、５ミリ位の厚さに切ります。
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2
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圧力鍋ならにんじんとコンソメ、水を加えて火にかけます。普通のお鍋でも全然問題ありません。
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3
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圧力鍋なら圧が入って３分、普通のお鍋ならにんじんにすっと串が入るまで煮込みます。
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4
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にんじんに十分火が通ったら、にんじんだけをフードプロセッサーにかけます。
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5
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にんじんを鍋に戻し塩加減を確認します。牛乳はお好みで、この段階で加えてスープの濃度を調整してください。
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6
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フードプロセッサーが無い場合、にんじんだけをザルに上げスープの中に溶かすように裏ごしをかけます。
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7
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にんじんを鍋に戻し塩加減を確認します。牛乳はお好みで、この段階で加えてスープの濃度を調整してください。
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8
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こってりがお好みならば牛乳を加えて、これで出来上がり〜♪生クリームもまた美味しい☆
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