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レシピID :1218273
☆厚揚げの豚肉野菜巻き☆
厚揚げに豚肉と野菜を巻いてみました！！
ボリュームアップ↑で豚肉にもしっかりタレの味がついています！！（＾ー＾）♪
ボリュームアップ↑で豚肉にもしっかりタレの味がついています！！（＾ー＾）♪
材料 （ ２人分 ）
豚バラ肉
２８０ｇ
厚揚げ
今回は正方形６個
アスパラ
５ｃｍくらいの長さ３本
にんじん
細めの５ｃｍくらいの長さ３本
○みそ
大さじ１
○みりん
大さじ1/2
○しょうゆ
小さじ１
○酒
大さじ1/2
○砂糖
小さじ１
○豆板醤
小さじ1/2
塩コショウ
少々
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1
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厚揚げは、正方形を半分に切ります。
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2
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アスパラは５ｃｍくらいの長さ、にんじんは、細めの５ｃｍくらいの長さに切り、レンジで１分チン♪します。
ゆでても０ｋ！
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3
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豚バラ肉に厚揚げ、アスパラ、にんじんをのせてくるりと巻きます。
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4
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巻き終わってから軽く塩コショウをしておきます。
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5
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○の調味料を合わせ溶いておきます。
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6
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フライパンに油を引かずに４を入れ、転がしながら全体を焼きます。
※油は豚バラ肉から脂が出るので引かなくて良いです。
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7
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下面に焼き色がついたら、ふたをして蒸し焼きにし、肉に火を通します。
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8
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合わせ調味料をまわしかけ、絡めるようにして、汁気がなくなるまで焼きます。
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9
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お皿に盛り付けて完成です。
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