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レシピID :1218294
ご飯に合う肉じゃが♪こくまろ～♪
コクがあってご飯に合う基本的な肉じゃがです♪
材料 （ ３～４人分 ）
牛薄切り肉（豚でも可）
２５０グラム
じゃがいも（メークインがおススメ！）
３個
人参
半分
玉ねぎ
１個
えのき
１袋
ごま油
適量
黒糖（砂糖でもOK）
大さじ３．５
★水
１カップ
★醤油
大さじ５
★みりん
大さじ４
★酒
大さじ２
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1
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ジャガイモは皮をむき、大きめに切る。
人参は乱切り、玉ねぎはくし型切り、えのきはいしづきを切っておく。
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2
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※火加減は、最初から最後までずっと中火です
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3
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鍋にごま油を熱して牛肉を炒める。赤い部分がなくなったら、１の材料を加え、全体に油を回すようにかきまぜながら炒める。
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4
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全体にかかるように砂糖を入れ、軽く炒める。
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5
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★を全て入れ、落としぶたをして２０分程度煮込む。しばらく冷ましておくと更に味がしみ込みます。
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