ピスタチオのレアチーズケーキ
作り方
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1
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ボウルにクリームチーズを入れ、レンジに40秒ほどかけて柔らかくし、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
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2
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1に砂糖を加えてよく混ぜる。
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3
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ミキサーにヨーグルトとピスタチオパウダーを入れ、よく撹拌する。
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4
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3を2に加え、よく混ぜる。
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5
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冷水でふやかしたゼラチンに、水40mlを加え、レンジで20秒ほど加熱してよく溶かす。
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6
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4に5を加えて混ぜ、ケーキ型に流し込み、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ピスタチオアイスクリームを食べて以来、ピスタチオが大好きになりました。チーズケーキにしてみました!^^
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