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(53品)
レシピID :1218885
たら雑炊☆風邪や胃腸の弱った時はこれ！
タラのお出汁が美味しい雑炊♫
風邪や調子が悪い時に作ってあげるのですが、彼はこれを食べたくてたまに仮病を使うのです＾＾；
風邪や調子が悪い時に作ってあげるのですが、彼はこれを食べたくてたまに仮病を使うのです＾＾；
材料 （ １人分 ）
真たら（皮なし使用）
半身〜１切れ
お酒
大さじ１
卵
１個
ねぎ
少々
ご飯
軽く１膳
■
＜＜出汁＞＞
☆水
１５０cc
☆本だしのこんぶだし粉末 （こんぶ茶＋味の素少々でも代用可）
小さじ１
醤油
小さじ１／２弱
■
醤油の量は味見てお好みで調整して下さい。
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1
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耐熱皿にタラとお酒を大さじ１をかけて、ラップをして６００wで１分〜加熱しておく。
骨を取り、軽くほぐし汁も残しておく。
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2
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鍋で☆のだし汁をを温める。
１のタラを汁ごと入れる。
最後に醤油で味を整える。
醤油の量はお好みで♪
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3
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味が決まったら、水でさっと洗ったご飯を入れて、好みの固さに軽く煮る。
溶き卵を入れ、蓋をする。
ちょこっと蒸らす。
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4
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お茶碗によそって〜ねぎをちらして完成♬♬♬♬♬♬♬♬♬
お好みでポン酢たらしてもさっぱり美味しいですよぉ♪
コツ・ポイント
簡単です♪
彼は、お粥や雑炊の柔らかいご飯が苦手なので、３の行程でご飯を入れて再度沸騰したら直ぐに溶き卵を入れて仕上げてます。（全く煮込んでないです＾＾；スープご飯？）
体調不良でも胃に優しいし、元気でも食べたいらしいです＾＾v
彼は、お粥や雑炊の柔らかいご飯が苦手なので、３の行程でご飯を入れて再度沸騰したら直ぐに溶き卵を入れて仕上げてます。（全く煮込んでないです＾＾；スープご飯？）
体調不良でも胃に優しいし、元気でも食べたいらしいです＾＾v
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