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(3品)
レシピID :1219621
☆豚ヒレ肉のトマハヤシチュー☆
トマト缶で煮込んだハヤシライス♪お肉はヒレ肉を使っているのでヘルシーです☆
材料 （ ４人分 ）
豚ヒレ肉
３００ｇ位
玉葱
１個
人参
１／２個
しいたけ
２～３個
しめじ
１／２パック
トマト缶（今回はカットトマト缶使用）
１缶
水
トマト缶と同量
ローリエの葉
１枚
■
味の調整
ケチャップ、ソース、砂糖
各大１～
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1
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野菜を食べやすい大きさに切る
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2
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お鍋にオリーブ油を熱し、野菜を炒める
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3
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２の鍋にトマト缶を投入し、空いた缶に水を入れ、その水も鍋へ入れて弱火で煮込む
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4
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ヒレ肉を１ｃｍ位の厚さに切って肉叩き等で少し叩き、両面に塩胡椒少々と小麦粉をうっすらはたく
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5
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４の肉をフライパンで両面さっと焼く
煮込んじゃうので完全に火を通さなくて大丈夫！
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6
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３の鍋に焼いた肉を肉汁ごと入れ、弱火で３０分～１時間程コトコト煮込む
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7
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１時間煮込んだ状態がコレ☆
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8
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ハヤシライスのルーを混ぜて更に１０分ほど煮込み、味をみて足りなければケチャップ等で調整し完成♪
コツ・ポイント
☆トマトの酸味が苦手な方はケチャップ、砂糖を多めに入れるといいかも♪
我が家も味の調整調味料各大２～３入れてて甘めです（＾＾）
☆煮詰まると濃くなるし水分が飛びすぎてるな～と思ったらお水（分量外）で調整してくださいね♪
我が家も味の調整調味料各大２～３入れてて甘めです（＾＾）
☆煮詰まると濃くなるし水分が飛びすぎてるな～と思ったらお水（分量外）で調整してくださいね♪
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