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(19品)
レシピID :1219676
ベーコンとアボカドのカルボナーラ
たまごではなく、アボカドを使ったレシピです。あっさりしていてヘルシー☆
材料 （ 1人分 ）
パスタ
1束
塩
適量
ベーコン
4枚
アボカド
1個
パルメザンチーズ
大さじ１
粗挽きブラックペパー
適量(お好みで)
オリーブオイル
大さじ１
ローストガーリック
小さじ１
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1
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パスタを茹でる。塩を入れて、パスタにしっかりと下味をつけます。
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2
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アボカドは種を取って皮をむき、細かく刻みます。ボールに入れてペースト状になるまで、フォークなどでつぶします。
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3
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２にパルメザンチーズを加えてよく混ぜます。これでソースは完成。
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4
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フライパンにオリーブオイルとローストガーリックを入れて弱火で香りが立つまで熱します。
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5
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香りが出てきたら、好みの大きさに切ったベーコンを加えて炒めます。
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6
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パスタが茹であがったら、５に加えて軽く炒めます。
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7
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パスタにオリーブオイルがなじんだら、３のボールにうつして、ソースをしっかりとからめ、お皿に盛りつけます。
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8
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最後にブラックペパーを好みの量ふりかけて完成！
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