レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(134品)
レシピID :1219753
ナスの豚バラ巻き焼き
ナスに豚バラの脂の美味しさがしみこんで、かなりジューシーです！
材料 （ ２人分 ）
ナス
１本
豚バラ薄切り肉
100～150ｇ
大葉
１０枚くらい
にんにく
１～２片
塩・黒粗挽き胡椒
適量
醤油
少々
お好みでシイタケなどのきのこ
適量
-
1
-
ナスは２～３等分して縦割に４等分する。大葉は半分に切る。にんにくはスライスする。好みできのこを適当に切る。
-
2
-
豚バラに大葉をおいてナスを芯にして巻く。フライパン（出来れば中華鍋）を弱火で熱しナスを入れ弱火で焼く。きのこを入れる。
-
3
-
豚バラの脂が出てきたらにんにくを入れ、塩、黒胡椒をひいて一混ぜする。ナスがしんなりして豚バラがカリッとするまで焼く。
-
4
-
仕上げに醤油を回し入れ、絡めたら出来上がり。
コメント