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レシピID :1219889

沖縄発☆このもん(大根の甘酢醤油漬け)

沖縄発☆このもん(大根の甘酢醤油漬け)
大量の大根どうする?干して漬けてポリポリポリ。長く、いくらでも食べられます^-^/

材料

大根
1.5キロ(目安:大1本)
砂糖
250グラム
90ml
醤油
90ml

1

大根は皮をむいてイチョウ切り

2

風通しの良いところで軽く干す。しわしわになって量が激減する。

3

調味料全部混ぜて砂糖が溶けるまで火にかける。

4

3を冷まして2を漬けこむ。好みで鷹の爪を入れてもOK。

5

2-3日待てばできあがり

コツ・ポイント

「このもん」は「つけもの」という意味のようです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 10/08/29
子供の読んでいた漫画(ばらかもん)に載っていたレシピを作り易い分量にアレンジしました

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