レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(98品)
レシピID :1221091
糸こんdeボリュームup！私の肉じゃが
肉の旨味と玉ねぎの甘みを生かした、シンプルな肉じゃがです♪
材料 （ ４人分 ）
じゃがいも
４個
玉ねぎ
大１個
糸こんにゃく
１袋
切り落とし肉(豚でも牛でも◎）
２００g
○砂糖
大さじ２
○みりん
大さじ３
○醤油
大さじ５
○和風顆粒だし
小さじ１
ごま油
大さじ１
-
1
-
じゃがいもの皮を剥き乱切りにして水にさらしてアクを抜き、玉ねぎは１cm幅のクシ切りにする。
-
2
-
糸こんにゃくは水で洗ってザルにあげて水気を切り、食べやすい長さに切っておく。
-
3
-
熱した鍋にごま油と玉ねぎを入れ、炒める。
-
4
-
玉ねぎに油が絡んだら肉を入れ、更に炒める。
-
5
-
肉に焼き色が付いたら、糸こんにゃくを入れザッと炒め、○を入れ煮絡める。
-
6
-
全体が混ざったら水とじゃがいもを入れふたをして、中火〜強火で５分程煮る。
-
7
-
一度ふたを開けて全体を混ぜ、再度ふたをして再び５分程一気に煮詰め、じゃがいもが柔らかくなったら、お皿に盛りつけて完成〜♪
コメント