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レシピID :1222126
チキンバーガー用 オーロラソース
材料
紫玉ねぎ（玉ねぎでも可）
４５ｇ
ピクルス（ミニキュウリを使っています）
２５ｇ
ケッパー（ケイパー、ケーパーとも）
１０ｇ
コショウ
少々（お好みで）
マヨネーズ
１００ｇ
ケチャップ
８０ｇ
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1
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切る前の材料
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2
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紫玉ねぎ・ケッパー・ピクルスをみじん切りにします
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3
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みじん切りにした材料とコショウ・マヨネーズ・ケチャップを混ぜたら出来上がり
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4
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●紫玉ねぎは辛味が少ないので水にさらしていません。ケッパー・ピクルスは水気を取っていなくて左写真位の緩さになります
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5
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緩いなと思われる方はキッチンペーパーなどで水気を取ってくださいね
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6
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使用したピクルスです
ピクルスにもいろんな味があるのでお好みで・・・このピクルスはディルの香りがきつくないです
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7
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使用したケッパー
塩漬 酢漬けがありますが 私は酢漬けの方を使用しています。
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8
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バーガーのチキンの下処理レシピID :699778チキンの味付けレシピID：1185755を組み合わせました（胸肉使用）
コツ・ポイント
手順４と５参照
●マヨネーズはピュアセレクトマヨネーズ ケチャップはデルモンテ使用
ピクルスは日本の輸入食品店で一緒のが売っていました。ケッパーは日本では酢漬けの方が主流らしいです
●マヨネーズはピュアセレクトマヨネーズ ケチャップはデルモンテ使用
ピクルスは日本の輸入食品店で一緒のが売っていました。ケッパーは日本では酢漬けの方が主流らしいです
このレシピの生い立ち
公開日：
10/08/31
友達とのランチ用に作りました。マクドのチキンバーガーオーロラを食べ損ねたので もどきとして作ってみました
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