
ボウルに皮を剥いたバナナをいれ、泡立て器で荒く潰す。
【1】のボウルに☆の材料を入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。HMを加えて混ぜる。 HMを加えてからはかき混ぜすぎないこと。
コストコHMの場合、30分ほど放置する。
これによってベーキングパウダーによる独特のえぐみが和らぐようです。
フライパンを熱し、濡れふきんにのせて一旦冷ます。 火にかけ直したら、生地の全量を入れて蓋をする。 極弱火で30分。
皿などを利用して裏返して、さらに極弱火で10分。
竹串をさして生地がついてこなかったら、出来上がり☆
☆一口メモ☆
日本製のHMを使ってつくる場合、記されている水分量を参考に卵・牛乳等の量を調整してください。
☆一口メモ☆
薄めに焼くと写真のようになりました。
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