レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :1222284
レンチン！蒸し茄子のおかか茗荷のせ
暑いので、さっと簡単にレンジで出来るものを、と考えました。
材料 （ 2人分 ）
茄子
3本
茗荷
好きなだけ
おかか
好きなだけ
大葉or小葱
好きなだけ
■
[だしつゆ]
◆キッコーマン 本つゆ 香り白だし
小匙2
◆醤油
小匙1
◆酒
小匙1
-
1
-
茄子は破裂しないように包丁で所々を刺して、ラップに包み電子レンジで4分加熱します。
-
2
-
茄子が柔らかくなったら、すぐにラップごと氷水にとって冷まします。
-
3
-
茄子が冷めたら、食べやすい大きさに切り器に盛ります。
-
4
-
小口切りにした茗荷、千切りにした大葉、おかかを乗せます。
-
5
-
◆の材料を合わせただしつゆをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
茄子は菜箸で挟んでくたっとなるくらいが好きです。茄子2本の時はレンジで3分でした。
加熱時間はお好みでどうぞ。但し、取り出す時、熱くなっているので注意して下さい。
おろし生姜をのせたり、出汁にポン酢を入れてもいいかも。
加熱時間はお好みでどうぞ。但し、取り出す時、熱くなっているので注意して下さい。
おろし生姜をのせたり、出汁にポン酢を入れてもいいかも。
このレシピの生い立ち
公開日：
10/08/31
暑くて火を使いたくない！茄子は油と相性が良くって美味しいけど、たまにはさっぱり食べたい！と思って。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント