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レシピID :1222349
♡新感覚☆ ふわふわ乗せカルボナーラ♡
材料 （ ☆二人分☆ ）
☆オリーブオイル☆
大さじ２
☆ショルダーベーコン☆
２枚
☆ニンニク☆
１片
☆玉ねぎ☆
４分の１
☆生クリーム☆
１５０～２００ｃｃ
☆コンソメ☆
小さじ１
☆卵白☆
大１個 小なら２個分
☆卵黄☆
１個
☆パルメザンチーズ☆
大さじ１
☆ブラックペッパー☆
お好みで
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1
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フライパンにオリーブオイルを敷き 細切りのベーコンを焦げるくらいまで炒めます
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2
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１は 一度取り除いておきます
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3
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１の残り油に 微塵切りのニンニクを炒め 香りが出たら 微塵切りの玉ねぎを加えます
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4
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３に生クリームを加え コンソメで味付けしておきます
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5
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メレンゲを作ります
角が立つまで泡立ったら 卵黄とパルメザンチーズを加えて混ぜておきます
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6
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４を火にかけ アルデンテのパスタと２のベーコンを加え 手早く全体を絡めて盛り付けます
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7
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仕上げに ５のメレンゲと お好みでブラックペッパーを振って完成☆
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