おくらと海苔の梅わさび和え

おくらと海苔の梅わさび和え

Description

400れぽ大感謝です♪
梅の酸味と山葵のツーンが良く合います♥
海苔をどっさり混ぜてサッと1品♪
食欲も出ます

材料 (2人分)

おくら
1ネット(10本くらい)
■梅干
1個(大きめ)
小さじ2
■醤油
小さじ2分の1
小さじ3分の1くらい
■わさび
3cm~お好みで(チューブ)
適量 たっぷり
胡麻
適量

作り方

  1. 1

    写真

    オクラは産毛を塩で摩り、水で洗い流す。 ヘタの部分を切って下処理し、塩少々入れた熱湯で、おくらを茹で粗熱を取る

  2. 2

    梅は潰すか包丁で軽く叩き■をよく合わせる。山葵は好みで量を調整して下さい
    (お子さん用や山葵は苦手な方は無くても)

  3. 3

    写真

    半分に切った、おくらを入れて和える
    もみ海苔を多めに入れて、混ぜ合わせます

  4. 4

    写真

    器に盛り、胡麻を振って出来上がり。

    山葵&梅の殺菌効果でお弁当にも向いてます

  5. 5

    レシピID:778191
    おくらの胡麻和え

    レシピID:864338
    オクラの肉巻き

  6. 6

    レシピID:824571
    オクラの辛子和え

  7. 7

    写真

    レシピID:1216940
    冬瓜と蟹かまぼこのオクラあん
    こちらもあります

  8. 8

    写真

    こちらのレシピを使った冷たいお蕎麦です
    レシピID:1851712 『ツナつゆで旨!オクラと海苔の梅わさび蕎麦』

コツ・ポイント

*おくらは硬めに茹でるのがおすすめ
*海苔は味付を使ってます。焼き海苔の場合は、味が少し足らないと思うので
 甘味や顆粒だしを少し足しても・・・
*梅の大きさで酸味、塩分が変わります、お好みで調整して下さい

このレシピの生い立ち

*頂き物のオクラで、さっと1品作りました! 簡単で、おつまみにもご飯にも合う様に・・・
*暑い日には冷たくして食べています
 山葵がツ~ンと大人味^^ ヘルシーで良いおつまみになりますよ
レシピID : 1222594 公開日 : 10/09/03 更新日 : 17/06/23

このレシピの作者

putimiko
ワンコ2匹と平屋で楽しく暮らしてます♪
Instagramでは日々のおうちごはんをUP
https://www.instagram.com/putimiko/
良ければフォローお願いします♡

極稀にレシピの変更や追記もあります、
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

690 (523人)
写真

2022年8月1日

山葵少なめですがとっても美味しかったです。おくらのレパートリーが増えて嬉しい♪倍量でもあっという間になくなってしまいました。

写真

2022年7月16日

梅とわさびが合う!オクラだけで一品できるのも嬉しい。オクラの季節、何度でも作ります!

写真

2022年5月28日

お久しぶりぴ❤︎これこれー!梅わさびの爽やかさが大好き♪わさび入りでも6歳児も一緒に食べられちゃいます☆今夏もお世話になりまーす

写真

2022年5月19日

わさび入れすぎましたが全然大丈夫でした!きゅうりと刻みネギもいれて美味しくいただきました😋これからの時期にぴったりです💓

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね