おくらと海苔の梅わさび和え
putimiko
作り方
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1
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オクラは産毛を塩で摩り、水で洗い流す。 ヘタの部分を切って下処理し、塩少々入れた熱湯で、おくらを茹で粗熱を取る
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2
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梅は潰すか包丁で軽く叩き■をよく合わせる。山葵は好みで量を調整して下さい
（お子さん用や山葵は苦手な方は無くても）
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3
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半分に切った、おくらを入れて和える。
もみ海苔を多めに入れて、混ぜ合わせます
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4
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器に盛り、胡麻を振って出来上がり。
山葵＆梅の殺菌効果でお弁当にも向いてます
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5
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レシピID：778191
おくらの胡麻和え
レシピID：864338
オクラの肉巻き
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6
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レシピID：824571
オクラの辛子和え
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7
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レシピID:1216940
冬瓜と蟹かまぼこのオクラあん
こちらもあります
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8
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こちらのレシピを使った冷たいお蕎麦です
レシピID：1851712 『ツナつゆで旨！オクラと海苔の梅わさび蕎麦』
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コツ・ポイント
＊おくらは硬めに茹でるのがおすすめ
＊海苔は味付を使ってます。焼き海苔の場合は、味が少し足らないと思うので
甘味や顆粒だしを少し足しても・・・
＊梅の大きさで酸味、塩分が変わります、お好みで調整して下さい
＊海苔は味付を使ってます。焼き海苔の場合は、味が少し足らないと思うので
甘味や顆粒だしを少し足しても・・・
＊梅の大きさで酸味、塩分が変わります、お好みで調整して下さい
このレシピの生い立ち
＊頂き物のオクラで、さっと1品作りました！ 簡単で、おつまみにもご飯にも合う様に・・・
＊暑い日には冷たくして食べています
山葵がツ～ンと大人味＾＾ ヘルシーで良いおつまみになりますよ
＊暑い日には冷たくして食べています
山葵がツ～ンと大人味＾＾ ヘルシーで良いおつまみになりますよ
このレシピの作者
putimiko
