«喰い物処『昌』 のレシピ (62品)
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レシピID :1222724

マヨ不使用！デリ風のポテトサラダ

マヨ不使用！デリ風のポテトサラダ
マヨネーズを使わずヘルシーだけど味はしっかり。お好みのハーブやスパイスでアレンジ自在です。
喰い物処『昌』 喰い物処『昌』

材料 （ 2 ）

じゃがいも
大１個
玉ねぎ
半分
ハムかベーコン
３枚ほど
すし酢
大さじ２〜
お好みのハーブやスパイス類
適宜

1

じゃがいもを半分に切って皮がついたまま茹でる。竹串がスッと通るまで。

2

玉ねぎとハムかベーコンを粗く刻んで、分量外の塩と科学調味料でサッと炒めておく。

3

炒めるオイルはサラダ油かオリーブオイルが適していると思います。

4

茹だったじゃがいもの皮を熱いうちに剥き、ボウルの中でスプーンでほぐす。

5

熱いじゃがいもと炒めた具を合わせ、すし酢を加えてザックリ混ぜ合わせる。味加減はすし酢の量で調整。

6

お好みのスパイス類やハーブなどを加えたら冷めないうちにどうぞ。

コツ・ポイント

スパイスは粗挽きコショウが一番無難。クミン使用なら玉ねぎと一緒に炒める感じで。ハーブは…詳しくないのでワカリマセンゞ 豪快にザザッと作って下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 10/08/31
単純にマヨネーズを使わずさっぱり食べたかったから。

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