«えみぞうのレシピ (18品)
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豚肉ときのこのプチトマトソース

レシピID:122280
トマトが古くなってきたら、「ソースにして♪」の合図です。
いっちょまえの見栄えです、おされゲです。

材料 ( 2人分 )

豚肉(カツ用) 2枚
プチトマト
1パック(トマトなら大1個)
きのこ(舞茸・しめじ等)
1/2パック
塩・胡椒 適量
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 小さじ1/2
砂糖 小さじ2
オリーブ油 大さじ1

1

プチトマトは半分に切ってフォークで粗く潰します。
豚肉は筋を切り、サイコロ大に切って、焼く直前に塩・胡椒を振ります。

2

フライパンを熱し、温まればオリーブ油を入れて、1のプチトマトを入れて軽く塩をふり、ふたをして中火で熱します。

3

煮立てばきのこをほぐし入れ、残りの調味料を全て入れて、豚肉を投入。8割方火が通ればフタをして、余熱で出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏肉でも、ネギ・玉葱やピーマンを入れても。
(ウスターソースを少しだけ足すと、味にコクが出るのは、秘密ですので宜しくです…)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日:03/12/24

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