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(21品)
レシピID :1222972
炊飯器で簡単パエリア♪
炊飯器 簡単 パエリア 海老 魚介 シーフード パーティー おもてなし
材料 （ 3合分 ）
シーフードミックス
250ｇ
海老（飾りで仕上げに使用）
9尾位（お好みで）
イタリアンパセリ（普通のパセリでもＯＫ）
適量
ピーマン（緑）
2個
パプリカ（赤）
1/4個
ベーコン（ハーフ）
4枚
玉ねぎ
1/2個
にんにく
１かけ
白ワイン（なければ料理酒）
大さじ２～３
●ターメリック
瓶で２０ふり位
●固形コンソメ
２個
●塩（炊飯器にセット時用）
小さじ２位（お好みで加減）
●こしょう（炊飯器にセット時用）
小さじ1/2位（お好みで加減）
オリーブオイル・塩・こしょう（炒め時用）
各適量
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1
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にんにく・玉ねぎ・ベーコンは粗みじん切り。ピーマン・パプリカは千切りにしておく。お米を洗い、ザルで水気を切っておきます。
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2
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温めたフライパンに、にんにくを入れ香りを出してから、玉ねぎとベーコンを入れて炒めます。
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3
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シーフードミックスを入れて、更に炒めます。塩・こしょうで軽く味付けし、白ワインを入れます。
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4
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火を弱火にし、ふたをして、少し蒸し焼きにします。火が通ったら、具の粗熱がとれるまで、そのままにして冷まします。
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5
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炊飯器に①のお米、④の具、●の調味料を入れ、最後にお水を入れます。（普段の量より、気持～ち少なめに）
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6
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水洗いした飾り用に使う海老を上にのせて、いつも通りに炊飯スイッチを押し、炊きます。
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7
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炊きあがったら、飾り用の海老を取りだし、ピーマンとパプリカを上にのせて、蓋をして5分位蒸らしておきます。
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8
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ご飯を器に盛りつけ、飾り用の海老や、イタリアンパセリを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
本格的なパエリアではなくてスミマセン！サフランでなく、家にあったターメリックで色付けしました。あればサフランを使ってクダサイ^^;。炊く時の水量はいつもの通りですが、気持ち水加減少なめにして炊くと、出来上がりがパラッとして美味しいです♪
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