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(2品)
レシピID :1223909
マーブル模様のレアチーズケーキ
あまったピューレをハート型にして飾り付けました。
材料 （ 18センチ丸型１台分 ）
クリームチーズ
250ｇ
プレーンヨーグルト
200ｇ
グラニュー糖
60ｇ
粉ゼラチン
5ｇ
水（ゼラチン用）
25ｇ
ビスケット
90ｇ
バター
40ｇ
ブラックベリー（ブルーベリー、木苺など）
100ｇ
グラニュー糖
20ｇ
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1
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ビスケットをビニール袋などに入れ、細かく砕く。やわらかくしたバターを混ぜ、型に敷き詰める。
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2
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クリームチーズを電子レンジ500ｗで30秒加熱してやわらかくする。
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3
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水と粉ゼラチンをあわせてふやかす。
電子レンジでとかす。500ｗ３０秒
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4
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ブラックベリーとグラニュー糖２０ｇをあわせてミキサーにかけ、ピューレ状にする。
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5
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やわらかくしたクリームチーズとグラニュー糖を泡だて器でよく混ぜる。滑らかになったら、ヨーグルトを入れよく混ぜる
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6
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溶かしたゼラチンを入れて、よく混ぜる。
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7
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生地を二つにわけ、一方はそのままでもう一方に、ピューレ上にしたブラックベリーを大さじ３杯入れ混ぜる。
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8
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二つの生地をそれぞれ２回に分けて交互に入れ、入れ終わったら泡だて器で一度だけ円を書く
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9
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トントンと台にたたきつけ、空気を抜き、冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。
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