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レシピID :1224127
ご飯がすすむ！麻婆春雨
(2011.4.15✿話題入り)市販の素がなくても意外と簡単に作れます♪これでご飯何杯もいけちゃいま～す!
材料 （ ３人分 ）
春雨(乾燥）
70g
豚挽肉
100g
長ネギ
半分
ニラ
1/3束
にんにく
1片(小さじ１強)
生姜
小1片（小さじ1）
豆板醤
小さじ１～
○醤油
大さじ1・1/2
○酒
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○甜麺醤（または味噌）
小さじ１
○鶏がらスープの素
小さじ1
○水
１cup～１cup強
こしょう(・塩)
適量
水溶き片栗粉
適量
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1
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春雨は固めにゆでて、食べやすい長さに切っておく。（沸騰した湯で2～3分くらい）
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2
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調味料○を合わせておく。
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3
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●ネギ、にんにく、生姜はみじん切り。
●ニラは３～４cmに切る。
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4
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フライパンにごま油(分量外）大さじ１をひいて、豚挽肉を炒める。
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5
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肉に火が通ったら、豆板醤、にんにく、生姜、ネギを加えて炒める。
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6
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春雨、ニラを加えて、さっと炒め合わせたら、調味料○を加えて煮立てる。
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7
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こしょうを加える。(味が薄いようなら塩を加える。)
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8
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強火でブクブク煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れてよく混ぜる。
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9
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水溶き片栗粉を混ぜ合わせた後、３０秒ほどブクブクとしっかり煮詰めてください。トロミがしっかりつきます。
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10
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2011.4.17 話題入りしました！作ってくれたみなさん感謝です✿
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(35人)
春雨好きさんに喜んでもらえると私も嬉しさ倍増！レポ感謝♡
トッポギ大好き美味しそう！ご主人にも好評で良かった♪
おぉ～！沢山作ってくれて感激^^ご飯も進んだようで良かった♪
ナスも麻婆の旨味吸って美味しそう♪素敵なリピレポ感謝♡
見てると食欲そそられます！モリモリ食べちゃって下さ～い♬
味がよく染みて美味しそうです♪気に入ってもらえて嬉しい！！
ニラなくてOKだよ♬ご飯進んだようでよかった～♡
トロっと感がたまらなくいい～♡旦那様も沢山食べれて良かった♬
春雨たっぷり美味しそう♬美味しいのコメ嬉しい！！
辛めも美味しいですよね♬豪華でスタミナつきそう～(≧∇≦)
ブログ見ました！感謝♬色んな野菜入りでとっても美味しそう♡
春雨に味が染みてて食欲そそられる～！！レポ感謝♬
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