レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(4品)
レシピID :1224355
チョコレートのトルテ
オーブンいらず、はかりいらず（商品を買う時点で計算すれば）。溶かして冷やすだけなので、材料の配分はアバウトな感じでOK。
材料 （ ２０インチパン ）
■
クッキー生地:
チョコウエハースかオレオ
250 g
バター
大さじ６
ナッツ（ウォルナッツ、ピーカンなど）
半カップ
■
中身（チョコ）：
チョコレート
約６００g
溶かしたバター
大さじ４
生クリーム
450cc （２００cc 二つ）
■
キャラメルソース：
溶かしたバター
大さじ４
砂糖
２００g
生クリーム
150cc
■
買い出し用メモ：
バター合計：
大さじ１４＝スティック二本弱
生クリーム合計：
６００cc=200ccパック三つ
-
1
-
クッキー生地：
ウエハースとナッツを出来るだけ細かく砕き溶かしたバターを混ぜケーキパンの全体に敷き詰める。
-
2
-
１を２００度のオーブンで１５分ほど焼き、
冷ましておく。
-
3
-
湯煎でバターを溶かし細かく砕いたチョコレートを混ぜる。チョコレートが溶けたら生クリームをゆっくり入れる。
-
4
-
３がなめらかになるまで混ぜ、２に３を注ぎ入れる。しばらく冷ましてから冷蔵庫に入れ４時間ほど冷やす。
-
5
-
キャラメルソースを作る。バター、砂糖を中火で溶かす。時々かきまぜながら、カラメル色になるまで火にかけておく。
-
6
-
いい色になったら生クリームを混ぜる。
冷やしたトルテを取り出し、熱々のキャラメルソースを上にかける。
コメント