ローカーボ•腹持ちバツグンおからクッキー

1. 1

   おからはフライパンで焦がさないように熱して水分を飛ばす。卵とバターは室温に戻す。

2. 2

   ボウルにバターを入れて泡立て器で柔らかくして、ラカントＳを入れて白っぽくなるまで混ぜる。

3. 3

   溶いたたまごと生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。冷たすぎるとバターと分離します。

4. 4

   おからとアーモンドプードルを加えてゴムベラで混ぜる。

5. 5

   生地を平らに広げてラップに挟んで冷蔵庫で一晩休ませる。

6. 6

   生地からラップをはずし、綿棒で5mmぐらいの厚さに延ばして型で抜く。

7. 7

   オーブンシートを敷いた天板に並べて180℃に余熱したオーブンで20分焼く。天板からは完全に冷めてから取り出す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち