＊ルクエdeごぼうサラダ＊

Name: ＊ルクエdeごぼうサラダ＊
Yield: ﾚｷﾞｭﾗｰｻｲｽﾞ(約26cm×13cm)使用・4人分
Ingredients: ごぼう 1/2本; 人参 ５cm; 酢 小さじ1/4; 水 大さじ１; めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ1/2; ごまマヨネーズ; マヨネーズ 大さじ１と1/2; 白すりごま 大さじ１; めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/4

Description

お鍋で茹でて作るのより、素材の味を感じました。やっぱり蒸し料理はいいですね♪

ほっこり～の

材料（ﾚｷﾞｭﾗｰｻｲｽﾞ(約26cm×13cm)使用・4人分）

ごぼう

1/2本

人参

５cm

酢

小さじ1/4

水

大さじ１

めんつゆ（３倍濃縮）

小さじ1/2

■ ごまマヨネーズ

マヨネーズ

大さじ１と1/2

白すりごま

大さじ１

めんつゆ（３倍濃縮）

小さじ1/2

砂糖

小さじ1/4

作り方

1

ごぼうは洗って皮をこそげ、5cm位の長さに切ってから細切りにする。これを水に漬けてしばらく置き、ざるにあげる。
2

人参は皮をむいて繊維にそって細切りにし、１のごぼうと一緒にスチームケースに入れる。
酢と水を加え、全体を混ぜる。
3

２のふたをして600wの電子レンジで4分位加熱し、そのまま2分おいて蒸らす。
4

３のふたを開け、めんつゆ小さじ1/2を振りかけて混ぜる。
5

４の粗熱を取る。（※急ぐ場合は、ごぼうと人参の上にラップをして、その上に凍らせた保冷材を置いて時々混ぜる。）
6

粗熱が取れたら、ごまマヨネーズの材料を入れて混ぜる。
7

☆2013.11.19
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
8

◆ごぼうの皮をこそげず水にも漬けないレシピ
『レンジde簡単！ごぼうサラダ～胡麻マヨ味』
（ID:2327222)
9

※余ったごぼうサラダのアレンジレシピ
『朝食＆ランチに♪ごぼうサラダ★トースト！』
（ID:2439723)

コツ・ポイント

調味料の分量は、お好みで調節してください。
また、使用するシチコンスチーマーの大きさに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

いつもはお鍋で茹で作っているのを、ルクエを使って電子レンジ作ってみました。

レシピID : 1225026 公開日 : 10/09/04 更新日 : 14/05/06

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)