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レシピID :1225683
クセになる！？生ハムとハチミツの絶品ピザ
生ハムのしょっぱさや水切りヨーグルトの酸味をハチミツが優しく包んでくれます。一度食べたらクセになるピザをお試しあれ！
材料
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ピザ生地
強力粉
125g
ドライイースト
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
ぬるま湯
80cc
食塩
小さじ1
■
ピザのトッピング
パプリカ
1/2個
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
300g（水切り後160g）
ピザ用チーズ
適量
くるみ
15g
生ハム
4枚
ハチミツ
適量
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1
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水切りヨーグルトを作ります。水切りヨーグルトセットで明治ブルガリアヨーグルトから簡単に作ることができました。
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2
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ピザ生地。強力粉とドライイーストを混ぜます。ぬるま湯に塩とオリーブオイルを混ぜて溶かしたものを生地に加えよくこねます。
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3
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生地が滑らかになったら表面が綺麗になるように丸め、オリーブオイルを少量塗ったボウルに生地を入れて発酵させます。
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4
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発酵は40~42℃の湯を入れたボウルなどに浮かべればOKです。夏なら常温でも可。1時間程で倍に膨らんだら完成です。
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5
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生地を平らに伸ばし、チーズをお好みでトッピングします。
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6
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その他のトッピングをのせます。焼く前にのせるのは水切りヨーグルトとパプリカ、砕いたくるみです。
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7
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210℃で20分程度焼きます。生地の厚さによって焼き時間は調節してください。
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8
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焼けたらハチミツをお好みでかけ、生ハムをのせ、さらにハチミツをかけて出来上がり。ハチミツは多めにかけると美味しいです。