なすのはさみ揚げ(melanzane coppie)

なす好きの我が家にとってこのタイトルは見逃せません。そこで一つ質問です。『モッツアレッラ』とは普通のスーパーで市販されているものでしょうか？１／４個とは？どうかお教え下さい。

こんにちは！投稿ありがとうございます。

モッツアレッラって白くて丸くて、水に浮いてるフレッシュチーズです。今はどこのスーパーでもお手軽に手に入りますよ。イタリア製の法がおいしいけど、高いので日本ものでも大丈夫！でも、そのときは塩が薄いかもしれないので注意ですよ（＾＾）
で、1/4ってのはなすに対して大体の量。適当にカットしてはさんでください。
「のこった3/4は～！？」と思うでしょうが、パスタ（トマトソースものが好き）にキューブに切って混ぜたり、残ったバジリコとトマトのサラダに加えたりしてみてはいかがでしょうか？？？

ぜひぜひ、お試しあれぇ～♪
私も、かなりのなす好きです！！

早速のお返事ありがとうどざいます。とてもわかりやすくお教えくださって感謝の気持ちでいっぱいです♪
先日も言いましたが『なす』！この文字を見ただけですぐに反応してしまう我が家なのです。どうかこれからも、また『なす』のレシピお願いしたいものです。
ほんとうにありがとうございました。