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レシピID :1225881
春夏秋冬☆きゃべつでちゃんこ鍋
秋冬だけじゃもったいない！！力士直伝☆超簡単のちゃんこ鍋です。キャベツと豚肉の甘味でシンプルながらとっても美味しいです♪
材料 （ 基本材料 約4人分 ）
キャベツ
1/2～2/3個
豚肉薄切り（バラが美味しい）
200ｇくらい
豆腐
1丁
ダシ用昆布
10㎝位を1枚
お好みキノコ
1ﾊﾟｯｸ
■
☆タレ☆
大き目の湯のみ
1個
醤油
大さじ7
お酒
大さじ1
焼き海苔
1枚
かつお節
1/2ﾊﾟｯｸ
卵黄
1個分
長ネギ
約10㎝
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1
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キャベツは洗ってざく切り、豚肉･豆腐は食べやすい大きさにきっておきます。ネギは小口切り・海苔は細かく手でちぎっておく。
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2
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大き目の湯のみにタレの材料を全て入れて混ぜておきます。お鍋に鍋の具を入れ、真ん中にタレの入った湯飲みをおきます。
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3
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具がひたひたになるくらいにお水をいれて蓋をして加熱します。具材が煮えたら灰汁をとり、出来上がりです。お疲れ様でした☆
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4
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取り皿に具と茹で汁をとりわけ真ん中のタレを適量かけて召し上がってください。
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5
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我が家ではお醤油を目分量で湯飲みに大体6～7分目ぐらいで作っちゃってます。醤油が多ければオカカも増やせばオッケーです！
コツ・ポイント
こんな簡単でなぜ旨い！？
具材をいろいろ＋して楽しんでください♪お勧めはホウレン草やマロニーなど☆余った卵白は具が煮えてきたら鍋に入れて一緒に召し上がってください。最後はご飯・タレを入れて雑炊にして食べきっちゃって下さい！ウマウマです。
具材をいろいろ＋して楽しんでください♪お勧めはホウレン草やマロニーなど☆余った卵白は具が煮えてきたら鍋に入れて一緒に召し上がってください。最後はご飯・タレを入れて雑炊にして食べきっちゃって下さい！ウマウマです。
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