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(13品)
レシピID :1225988
旦那絶賛！とろとろ〜な肉じゃが☆
ツユダク肉じゃがを片栗粉でとろとろにしちゃいましょう☆
材料 （ 4 ）
豚肉(我が家は薄切り)
３００グラム
じゃがいも
６〜８個
玉ねぎ
１〜２個
サラダ油
適量
☆水
３００ＣＣ
☆砂糖
大５
☆醤油
大６
☆顆粒だし
大１〜２
片栗粉
大１〜２
水(水溶き片栗粉用)
大２〜４
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1
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豚肉を一口大に切る。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし玉ねぎは半分に切った物を４等分。
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2
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鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒め色が変わってきたら、じゃがいもと玉ねぎを入れ炒める。
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3
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☆を入れ、落し蓋をして強火で煮る。じゃがいもに箸がスッと入ったら、弱火にし、水溶き片栗粉を入れ木ベラで軽く混ぜる。
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4
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とろとろになってきたら火を止める。冷めるまで 盛りつけずに待つ。冷めて味が染みてたら出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉を入れることで水っぽい肉じゃががとろとろになります。煮汁がいっそう絡んでおいしくなります☆もしじゃがいもが柔らかくなる前に煮汁が無くなりそうになったら水を足してください(>_<)
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