春よこい♪グリーンピースのポタージュ

ベーコンを１センチ幅に切る。フライパンに油をひかず、ベーコンをいためる。
油がにじんでくるまでじっくりと。

鍋にバターを溶かし、冷凍のままのグリーンピースをいれ、タマネギのみじん切りをいれる。
ヘラで、半透明になるまでいためていく。

火を止めて、薄力粉をふるいいれる。

あら熱をしっかり取る。
ローリエを取り出し、ジューサーミキサーにいれて、粒がなくなるくらいまでかくはんする。

フープロでもOKです。

ざるでこして、鍋にもどし、加熱する。

クラッカーを割って、召し上がれ。