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レシピID :1226870
木耳と春雨の芥子酢醤油サラダ
芥子酢醤油がさっぱりピリ辛でたくさん食べれます。木耳ともやしの食感を楽しむ春雨サラダです。
材料 （ ４人分 ）
もやし
１袋
木耳
１０ｇ
蒲鉾
２／１本
春雨
３０ｇ
◇ごま油
大さじ１
○練り芥子
小さじ１～２
○酢
大さじ２
○醤油・酒・みりん
各大さじ１
○砂糖
大さじ２／１
○味の素
小さじ３／１
○塩コショウ
少々
○白ゴマ
大さじ１
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1
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春雨は熱湯で５分ほど戻して食べやすい長さに切り水気を切る。お湯で戻した木耳と蒲鉾は千切り。
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2
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フライパンに◇を加えて中火（ＩＨ７）で熱する。木耳・蒲鉾・もやしを入れて炒め、油が回ったらあわせた○を加える。
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3
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やや強火（ＩＨ９）にして沸いたら春雨を加えて水分を飛ばしながらさっと炒める。塩コショウで味を整えて出来上がり。
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