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レシピID :1227010

チョコケーキ(#^.^#)

チョコケーキ(#^.^#)
チョコの代わりにココアを使って濃厚なチョコケーキが出来ました。　鍋で作るのでふわふでしっとりしています。（*^_^*）
yuwako yuwako

材料 （ １７センチ鍋 ）

卵
４個
砂糖
大さじ６
バター
３５グラム
サラダ油
５０グラム
ココア
大さじ３
牛乳
８０ｃｃ
米粉
８０グラム

1

写真

卵黄、卵白に分け、砂糖を半量づつ入れ、卵黄を先に泡立てる。そこにバター、サラダ油を少しづつ入れながら泡立てる。

2

写真

そこに牛乳、米粉、を入れしっかり混ぜる。

3

泡立てた卵白を加え軽く混ぜる。

4

写真

鍋にシートをひき、筒をセットし生地を流し、ケーキコースで焼く。（約３０分）

5

写真

２０分すぎたら、様子を見ながら火を止める。
鍋ごと逆さにして冷ます。

コツ・ポイント

卵黄と油をしっかり乳化させる。　　卵白を入れたら混ぜすぎない。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 10/09/06
鍋でチョコケーキが作りたくて（*^_^*）
チョコを入れずココアを使いました。

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