«bisumama のレシピ (7品)
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レシピID :1227049

はんぺん桜海老天ぷら

はんぺん桜海老天ぷら
はんぺんが大きくなって豪華に変身です。
bisumama bisumama

材料

白いはんぺん
１枚
桜海老
１パック
天ぷら粉
適量
水
適量

1

写真

はんぺんを切る。
私は１枚を８個に切ったので、出来上がりがデカイです。
( 写真は、はんぺん２枚です。 )

2

写真

桜海老は干したのでも、生でもＯＫ。
オキアミでもいいと思います。

3

写真

天ぷらのころもを作って桜海老を混ぜる。
ころもは薄く無い方がいいです。

4

写真

はんぺんを入れて混ぜる。

5

写真

１８０℃の油で揚げる。
桜海老が付きにくいので、はんぺんにタップリのせるようにする。
途中で一度裏返す。

6

写真

凄く膨らむけど、冷めると縮みます。
ころもに残った桜海老は、揚げている途中ではんぺんに乗せます。

7

うっすら茶色くなったら出来あがり♪

今日は、キスとエリンギの天ぷらも揚げました。

コツ・ポイント

みじん切りのシソを混ぜたら、もっとキレイですね。
写真の盛り付けは、はんぺん４切れだけどけっこうボリュームありますよ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 10/09/06
スーパーのお惣菜売場で買ったら美味しかったので、似たようなものを作ってみました。
スーパーのは桜海老じゃなくて、オキアミだった気がします。

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