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レシピID :1227408
簡単 茄子と豚の味噌煮込み
相変わらず簡単です。
甘めですが、ご飯がほしくなります。
甘めですが、ご飯がほしくなります。
材料 （ ２人 ）
茄子(乱切）
２本
豚肉
１０枚弱ありました
エノキ(あれば・・・。でもオススメ）
１袋弱
☆味噌
大１～２
☆砂糖
大１～２
☆酒
100～150ｃｃ位
☆みりん
適当
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1
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タレ作り
☆を混ぜる
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2
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炒める
油をしき、豚肉・茄子・エノキを炒める
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3
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しんなりしてきたら、１を入れて軽く煮込み、なじませる
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4
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さぁ、いただきましょう♪
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5
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※茄子
２か３で柔らかくしてくださいね。
柔らかめの方が美味しいです。
コツ・ポイント
お肉はたまたま、冷凍に豚バラ系のお肉が１０枚位あり、茄子も小と大の各一本で作ったので、通常サイズなら２本位かなって感じで、分量書きました。
エノキ初投入！シャキシャキして美味だったので、あったら是非お試しを・・・(^・^)
エノキ初投入！シャキシャキして美味だったので、あったら是非お試しを・・・(^・^)
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