便秘解消★こんにゃくのあんかけ

こんにゃくは、ひとくち大に切り、沸騰したお湯で1度ゆでる。

しめじはほぐし、しょうがはすりおろし、ねぎは小口切り。

鍋に、とりミンチとしょうがを入れ炒め、次にしめじ、こんにゃくの順に入れ炒める。

④に水溶き片栗粉を回し入れ、沸騰し、トロミがついたら火を止め、最後にねぎを入れる。