✿プチ♪メロンパン✿

クッキー生地を作ります。ボールに室温にもどしたバターを入れて、ゴムべらで練ります。

砂糖を加えて、更に練り、溶き卵を3回に分けて加え混ぜます。

バニラエッセンスをふり、ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを加え混ぜます。

パン生地を作ります。ボールに強力粉を入れ、真ん中に空洞を作り、空洞に砂糖を入れ、その上にドライイーストをかけます。

牛乳と卵黄を合わせて、レンジで人肌に温め、イーストに上にかけ、箸でクルクル混ぜます。

ボールの端に塩を置き、木じゃくしで全体を混ぜ合わせます。

室温にもどしたバターを加えて更に捏ねます。
（10分くらい）

生地を丸めて、綴じ目を下にし、オイルを塗ったボールに入れラップをかけ、天板にのせます。

オーブン機能
４０℃　５０分
（一次発酵）

綴じ目を下にし、台の上に置いてラップ
・濡れ布巾をかけ休ませます。
（ベンチタイム１５分）

クッキー生地を６等分にし丸め、打ち粉を敷いた台の上に置きます。

手に打ち粉をつけながら、生地を手で押して丸形に伸ばします。（直径７㎝くらい）

生地をクルクル回しながら包んでいき、パン生地の綴じ目側を持って、クッキー生地に皿に入ったグラニュー糖をつけます。

クッキー生地に、ナイフで切り込み模様を入れます。

クッキングシートを敷いた天板の上に生地をのせます。
オーブン機能
４０℃　４０分
（二次発酵）

取り出し、網の上で冷まして出来上がりです。