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レシピID :1227652

白神こだま酵母ドライで食パン　HB

白神こだま酵母ドライで食パン　HB
焼いているときから、酵母の甘い香りがただよいまーす。
こりえまま こりえまま

材料

強力粉（春よ来い）
３２０g
砂糖（
１５g
塩
５g
バターｏｒショートニング
１５ｇ
酵母
６ｇ
湯（３５度）
１８ｇ
水
１８０ｇ（夏場、国産小麦粉１７０ｇ）

1

小ぼ用の水をはかり３５度にしてから酵母を入れ軽く混ぜる。５分位置く。

2

量りの上にHBのケースをのせて、粉、を入れ、ゼロに戻し砂糖を入れ、塩、バター、水、と同じように入れていく。

3

１の酵母を２に入れ、HBにセットして、ドライイースト、食パンコースで焼く。

コツ・ポイント

酵母を溶かす水の温度を正確にすれば、HBにお任せです。ずっしりむっちり、香りのよいパンができました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 10/09/07
白神こだま酵母は、予備発酵がなく手軽に作れると知り購入して作ってみました。

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