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レシピID :1227714

簡単☆いちごの宝石ジャム

簡単☆いちごの宝石ジャム
苺がゴロゴロのルビー色のジャム

材料

いちご
1kg
砂糖
280~300g
クエン酸
小さじ4分の1

1

苺に砂糖をかけて少し時間をおく。

2

強火でぐつぐつなるまで煮て、汁気がなくなる直前にクエン酸を入れる。

3

こげないように絶えずゴムベラでかき混ぜる。

コツ・ポイント

強火で短時間で作った方が色鮮やかで、形も綺麗なジャムができます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 10/09/07
真っ赤な小粒の苺でつぶつぶジャムが作りたくて。。

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