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レシピID :1227968

豚肉のダシで作る美味しい野菜スープ

豚肉のダシで作る美味しい野菜スープ
焼き豚（レシピID :1227928 ）を作るときに出来た茹で汁で作りました♪じっくり煮込んで出来た美味しいスープです。
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材料 （ 4人分 ）

茹で汁の残り
残っている分全部
キャベツ
葉2~3枚
エノキ茸
1束
☆塩
小さじ２
☆醤油
大さじ１
☆ブラックペッパー
適量

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写真

焼き豚（レシピID :1227928 ）を作るのに使った茹で汁を漉します。

2

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今回はキャベツとエノキですが、人参、白菜、わかめなど色々入れてもＯＫです。

3

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野菜が柔らかくなったら☆を入れて味を見ます。
美味しかったら出来あがり♪

コツ・ポイント

残った茹で汁なのにとっても良いだしが出てて、使わないのはもったいない！！
たくさんお野菜を入れて塩と醤油で味を調えて下さいね。
脂が気になる方は冷まして冷蔵庫に入れると上に脂が固まるので、それを除くと良いですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 10/09/07
焼き豚の豚肉を茹でた茹で汁がもったいなくって、それを使ってスープを作ったら絶品でした！！

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