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レシピID :1228226
さつまいものレモン煮
美味しいそうなさつまいもを買ってきたので、簡単にレモンで煮てみました。
材料 （ 4人分 ）
さつまいも
2本
白ワイン
大さじ3
水
適量
砂糖
大さじ1
はちみつ
大さじ3
レモン汁
1/2個
レモン
輪切り4枚
塩
小さじ1/3
薄口しょうゆ
小さじ1/2
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1
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サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1.5cm厚みの輪切りにして水に放つ。
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2
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フライパンに水切りしたサツマイモを並べ、白ワイン、かぶるくらいの水を入れて中火にかける。
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3
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煮立ったら火を少し弱めて5～6分煮る。砂糖、ハチミツを加えて更に5～6分煮る
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4
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サツマイモが柔らかくなったらレモン汁、レモンの輪切り、塩、薄口しょうゆを加え、2～3分煮て火を止める
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5
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そのまま10分以上置いて余熱で味を含ませる。
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6
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