レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(1品)
レシピID :1228294
ポテトサラダｉｎハンバーグ
以前テレビの料理番組でやっているのを見て、自分流に作ってみました！少ないひき肉でもボリュームupができるのでオススメです
材料 （ 2人 ）
じゃがいも
小さめ３個
★マヨネーズ
大さじ２
★牛乳
小さじ１
★塩・コショウ
少々
あいびき肉
２５０グラム
玉ねぎ
１個（大きい場合は１／２個）
☆卵
１個（Mサイズ）
☆パン粉
１／２カップ
☆牛乳
１／２カップ
塩・コショウ
少々
醤油
（お好みで）香り付け程度
-
1
-
じゃがいもは潰せるぐらいまでやわらかく茹でる。玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油で炒め、荒熱をとる。
-
2
-
じゃがいもを潰して★を混ぜて荒熱と取り、４等分しておく。
-
3
-
炒めた玉ねぎと☆を先に混ぜ合わせておく。そのあと、ひき肉・塩・コショウ・醤油を入れてよく混ぜる。
-
4
-
ラップを敷き、ハンバーグのたねを広げて、その上にポテトサラダをのせる。ラップごとポテトを包むように丸める。
-
5
-
４個ハンバーグはできたら、ラップに包んだままバットに並べて冷蔵庫で少し落ち着かせる。３０分ぐらい。
-
6
-
手にサラダ油を塗って形を整え、熱してサラダ油を塗ったフライパンにのせて焼く。片面がよく焼けたら返して、蓋をして焼く。
-
7
-
ソースはお好みで。我が家はケチャップとウスターソースを同量合わせたものをレンジで温めてからかける。
-
8
-
※付け合わせは、ピーマンとしめじをバター醤油で炒めたもの。
コメント