敬老の日✿かに缶で豪華に見えるちらし寿司

干し椎茸は２００ｃｃの水につけて戻しておく。

✿印の材料を合わせ、レンジでチンして砂糖を溶かしておく。

蟹は軽く汁気を絞り、ほぐした蟹かまと合わせておく。

三つ葉の茎と葉に分け、茎は小口切り。

炊きあがった御飯に②の寿司酢を混ぜ、三つ葉の茎を混ぜる。

かに・三つ葉・いくらをのせて完成。斜めストライプ状に飾っていくと綺麗。